¿Quién hace las tartas del Mercadona?

Proceso de renovación SPB-Mercadona

Mercadona dejará de fabricar su propio pan, el único producto de fabricación propia, para comprarlo a proveedores locales. La cadena valenciana ha decidido "reforzar" la calidad de su categoría de pan y "optimizar" sus procesos de fabricación para generar "mayor eficiencia y rentabilidad". En un comunicado, la compañía ha señalado que la decisión llega después de haber puesto en marcha en 2018 un proyecto piloto con la colaboración de varios proveedores especializados que asumieron inicialmente la producción de más de 20 millones de kilos anuales de pan, en concreto especialidades como el de leche, o panes integrales.

Tras esta prueba inicial, la compañía ha ido incorporando más proveedores locales a la estrategia, como Valero, que elabora 'pan payés' en Cataluña desde 2021, o PandeCan, que elabora pan de mijo y anís en Canarias desde principios de 2022; o Mondat, proveedor andaluz, que elabora el 'bocadillo integral' desde hace varios meses.

Preparado de Bolo de Chocolate do Mercadona

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PRODUCTOS a PRUEBA novedad de MERCADONA Febrero

nezi18-11-2012, 22:54Donde puedo conseguir en PDLA una tarta de cumpleaños para mi hijo de 6 años, llegamos el sabado y necesitamos la tarta para el martes cualquier ayuda e indicaciones desde el hotel The Best Tenerife seria de gran ayuda.

¡AL JAY18-11-2012, 23:13Hay algunos panaderos aquí y creo que uno o dos se especializan en la fabricación de pasteles, es de esperar que van a ver su puesto y tal vez se ofrecen a hacer uno, si no recuerdo mal el "Mejor Hotel" solía ser el "Tenerife Princess" con los ascensores exteriores junto al Hotel Vulcano por lo que es bastante céntrico y puede ser capaz de comprar uno en uno de los supermercados!

marbro818-11-2012, 23: 13la ultima vez que necesitabamos una se la conseguimos a una amiga que vive alli, pero estoy segura de que la consiguio en el mercadona, hay uno grande justo enfrente del parque sandiago justo bajando del centro safari, si sales de tu hotel puedes girar a la izquierda o a la derecha y bajar por un camino negro, hay uno a cada lado y te llevan mas o menos al mismo sitio, y es justo ahí más o menos de espaldas a su hotel más o menos unos pocos cientos de metros, usted sabe cuando llegue al parque de Sandiago porque todos los azulejos alrededor de los árboles son alrededor de 6 colores diferentes, y creo que el supermercado es parte del complejo, que hacen una increíble variedad de pasteles allí, así que usted debería ser capaz de conseguir uno, pero no va a ser un niño específico de pastel de cumpleaños, pero usted podría comprar algo para agriar un poco; )

Chocoballs - Mercadona | NOVUM

Desde ayer se sabe que la cadena de supermercados presidida por Juan Roig dejará de fabricar su propio pan y que, a partir de ahora, lo harán una serie de proveedores como Europastry, Panamar Bakery Group o Monbake. De esta forma, la mayor cadena de supermercados de España cerrará sus líneas de fabricación de este producto con el que hasta ahora abastecía a sus más de 1.600 tiendas.

Actualmente cuenta con 20 líneas de producción de pan, que están ubicadas en 8 bloques logísticos que se reparten por toda la Península Ibérica, y todas ellas cesarán su actividad de forma progresiva. El grupo también ha anunciado que la medida adoptada no afectará a las 650 personas de la plantilla que actualmente trabajan en estos puestos, ya que los afectados serán reubicados a medida que se vaya implantando la nueva estrategia.

Según ha explicado la propia compañía, es la única categoría de producto que fabrican ellos mismos para vender en sus supermercados y esta decisión se toma porque buscan mejorar la calidad de su producto en este segmento (ya anunciaron hace un par de años que necesitaban mejorar algunos de sus productos).

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