¿Qué postre le gusta más a la gente?

Comida del desierto

El postre más famoso de Alabama es, sin duda, la tarta Lane, una tarta de capas aderezada con bourbon y glaseada con nuez de coco. Este plato es popular en todo el Sur, pero fue inventado por Emma Rylander Lane, natural de Clayton (Alabama), que ganó el primer premio por su postre en una feria estatal de Georgia. Más tarde, en 1898, publicó la receta en un libro, según PBS.

Aunque Colorado no tiene un postre oficial, es famoso por sus melocotones Palisade. Los melocotones, que deben su nombre a Palisade (Colorado), donde se cultivan, se pueden preparar en tartas, pasteles y mucho más.

No hay nada más otoñal en Nueva Inglaterra que un donut de sidra de manzana. Aunque en otoño se pueden comprar rosquillas de sidra de manzana en todo el noreste, los huertos de Connecticut son especialmente conocidos por ofrecer este dulce manjar.

El postre oficial de Delaware es la tarta de melocotón, que forma parte de la industria agrícola del estado. Según el sitio web del gobierno de Delaware, "el cultivo del melocotón es una parte importante del patrimonio agrícola de Delaware, ya que el melocotón se introdujo en Delaware en la época colonial y se expandió como industria en el siglo XIX"; en su punto álgido, en 1875, el estado envió 6 millones de cestas de melocotones al mercado.

El postre más popular del mundo

El lunes 14 de octubre se celebra el Día Nacional del Postre. Para celebrarlo, Grubhub ha analizado los datos para determinar cuáles son los mejores postres del país. Según Grubhub, el postre más popular en todo el país es el helado de chocolate y dulce de leche, con un aumento del 312% respecto al año pasado. Le siguen la tarta de queso con vainilla (227% más popular), el crepe de frutas (215%), el churro de caramelo (210%) y el donut arco iris (204%). Según las valoraciones de los comensales y el volumen de pedidos, los cinco primeros son:

Según los datos, los cinco estados que más postres piden son Texas, Colorado, Maryland, Tennessee y Virginia. Grubhub también ha determinado los postres más solicitados por regiones: el Medio Oeste prefiere los postres lácteos, el Noreste los postres fritos, el Sur los postres básicos y el Oeste los postres tradicionales y no tradicionales.MidwestNortheastSouthWestProducts Consumer Insights Cakes Sweet Goods

Postres populares en todo el mundo

Al cortar esta deliciosa tarta, no se sorprenda de que haya un hueco entre el relleno y la corteza superior. Esto ocurre cuando un pastel se hornea a alta temperatura porque la corteza se endurece antes de que la fruta del relleno se haya cocinado.

Muchos bundt cakes son pesados y mantecosos, pero éste es sorprendentemente ligero e increíblemente húmedo bajo su sedoso glaseado de chocolate. El café de infusión fuerte de la masa intensifica el sabor a chocolate al tiempo que reduce el dulzor.

El pastelero Lee Lee Reid se declara aficionado a los brownies. "Siempre estoy buscando la textura perfecta", dice. Esta receta de brownie de chocolate en trozos que ha desarrollado es el equilibrio ideal entre bizcocho y relleno. Mientras que muchas recetas requieren batir la mantequilla y el azúcar antes de añadir los huevos, Reid bate los huevos y el azúcar a la vez para airearlos y conseguir la consistencia definitiva del brownie.

Celebre su cumpleaños cualquier día con una gran porción de este pastel superdivertido. La nata agria añade un equilibrio ácido perfecto al sencillo glaseado de chocolate y le da a este pastel para niños un delicioso toque adulto. La clave para conseguir unas migas tiernas es batir el azúcar y la mantequilla durante más tiempo del que crees -al menos cinco minutos- para incorporar aire a la masa.

Tipos de postre

El mundo está lleno de deliciosos postres y pasteles, ¡y sus próximas vacaciones de verano son el momento perfecto para descubrirlos! Esta lista de los mejores postres del mundo le mostrará los pasteles que puede encontrar durante sus viajes. O, si ya se ha ido, puede superar la tristeza de las vacaciones cocinando por todo el mundo.

El pasteis de nata es una tarta de crema tradicional portuguesa, con una deliciosa y crujiente cubierta de hojaldre, rellena hasta el borde con un dulce y cremoso centro de crema. Es imposible comerse sólo una de estas tartas, que se sirven templadas y ligeramente espolvoreadas con canela. Si va de vacaciones a Portugal este año, ¡volverá a por más!

Estos pequeños bocados de delicia fueron creados por primera vez por los residentes del Monasterio de los Jerónimos hace más de 300 años en Belem. Tras el cierre del monasterio, la receta original se vendió a una pequeña cafetería a la vuelta de la esquina, Pasteis de Belem, que sigue guardando el secreto.

Casi todas las pastelerías de Lisboa han intentado recrearla, pero cada receta tiene sus propias peculiaridades y retoques. Ahora puede preparar una versión bastante buena en casa, gracias a esta receta de pasteis de nata de Delicious Magazine.

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