¿Qué país inventó el pastel?

¿Por qué se inventó el pastel?

Hoy en día, High Tea y Afternoon Tea son expresiones que a menudo se utilizan indistintamente. Sin embargo, el té alto, que muy probablemente se refería al hecho de que se tomaba en una mesa de comedor o en un banco alto, se componía de platos calientes y más sustanciosos, como carnes y té fuerte.

Es comprensible que esperar tanto para comer no le sentara bien a Ana, que se quejaba de una "sensación de hundimiento" a media tarde. Así que pidió que le llevaran té y comida ligera al salón para mitigar el hambre que sentía por las tardes.

Más tarde, empezó a invitar a sus amigas a tomar el té con ella. Una de estas amigas no era otra que la mismísima reina Victoria. Tras obtener la aprobación de la Reina, la práctica pronto se convirtió en una moda entre la clase alta.

En realidad, el origen del bizcocho se remonta aproximadamente al siglo XV. El término "bizcocho" procede de la forma esponjosa y abierta de la miga. El bizcocho fue también uno de los primeros tipos de bizcocho elaborados sin levadura.

La primera mención de lo que reconoceríamos como un tipo de bizcocho procede de un libro de recetas de 1615 del autor inglés Gervase Markham, titulado The English Huswife. Se asemejaban más a un tipo de bizcocho llamado Ladyfingers o "galletas de tocador".

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Tal vez te hayan dicho que el pastel de zanahoria era una forma que tenían los panaderos en tiempos de racionamiento de seguir produciendo dulces para las masas. Pero eso sería una tontería artesanal de grado A. Alimentos humildes como la tarta de zanahoria, el cassoulet y el pollo con albóndigas suelen ser víctimas de lo que el historiador de la alimentación Robert Moss describe como una falsa narrativa de la pobreza, en la que se dice que los platos con un par de ingredientes de lujo y mucho almidón se inventaron como formas frugales de aprovechar al máximo sabores preciados. Pero en el caso de la tarta de zanahoria, nada más lejos de la realidad.

George Washington servía tarta de zanahoria en las fiestas. Los libros de cocina franceses del siglo XIX escritos para cocinas adineradas publicaban recetas de tarta de zanahoria. Los pasteleros estadounidenses de principios del siglo XX preparaban la tarta de zanahoria como un exótico manjar alemán. En otras palabras, la tarta de zanahoria se come rico. Aunque los creadores exactos de la tarta de zanahoria americana moderna, rellena de crema de queso, son bastante discutidos, todo el mundo está de acuerdo en que se originó en la cocina palaciega medieval como un "pudin" de zanahoria cocida al vapor o hervida, cocinada a fuego lento para acentuar los azúcares naturales de la zanahoria, enriquecida con especias y ligada con harina y huevos.

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Home>Blog>¿Sabías qué país es famoso por sus pasteles>Sabías qué país es famoso por sus pasteles "A hungersome wame haes nae lugs". - Proverbio escocés que significa que una barriga hambrienta no tiene orejas o que es mejor no intentar discutir con el estómago vacío.

El ingenio, la sabiduría y los juegos de palabras tradicionales escoceses relacionados con la comida y los postres locales son muy extravagantes y hacen que todos nos demos cuenta de su amor por la cocina local. Escocia, tierra del nutritivo skirlie, del skink de Cullen, del salmón ahumado o del queso Dunlop, también es conocida por ser el país de los pasteles. Mientras que los alemanes y los egipcios seguirían disputándose el título de "¿qué paisanos inventaron los pasteles?", la respuesta a la pregunta "¿qué país es conocido como el país de los pasteles?" es bastante segura: Escocia, el país de los castillos, las gaitas y los aderezos poco convencionales.

Escocia es el país llamado el país de los pasteles, que originalmente es una de las cuatro naciones constituyentes del Reino Unido. Se dice que es una de las islas de Gran Bretaña cuya capital es Edimburgo y Glasglow la ciudad más grande. Poéticamente, Escocia es conocida como Caledonia, que significa "la tierra de los pasteles". Si se pregunta cómo un país famoso por sus prístinos lagos transparentes se convirtió en el país de algunos de los mejores pasteles, permítanos decirle que fue así por sus mundialmente famosos pasteles de avena.

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Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuentes puede ser cuestionado y eliminado.Find sources:  "Cake" - noticias - periódicos - libros - erudito - JSTOR (agosto de 2015) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de plantilla).

El pastel es un dulce elaborado con harina, azúcar y otros ingredientes, que suele hornearse. En sus formas más antiguas, los pasteles eran modificaciones del pan, pero en la actualidad abarcan una amplia gama de preparaciones que pueden ser simples o elaboradas, y que comparten características con postres como pasteles, merengues, natillas y tartas.

La tarta se sirve a menudo como plato de celebración en ocasiones solemnes, como bodas, aniversarios y cumpleaños. Existen innumerables recetas de tartas; algunas son parecidas al pan, otras son ricas y elaboradas, y muchas tienen siglos de antigüedad. La elaboración de tartas ya no es un procedimiento complicado; si bien en el pasado la elaboración de tartas requería un trabajo considerable (sobre todo el batido de la espuma de huevo), el equipo de repostería y las instrucciones se han simplificado, de modo que hasta el más aficionado de los cocineros puede hornear una tarta.

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