¿Qué es torta en Republica Dominicana?
Arepa dominicana con coco
Las arepas dominicanas son realmente únicas. No son como las arepas típicas de Venezuela o Colombia. De hecho, las arepas dominicanas reciben diferentes nombres. Algunos la llaman Arepa Dulce y otros Torta. Independientemente de cómo se llamen, las arepas dominicanas son una delicia dulce que va perfecta con una taza de café caliente. Incluso son un delicioso tentempié para medianoche.
La belleza de este plato es que usted puede hacer este plato tan dulce como quieras y algunos incluso poner trozos de coco para una delicia dulce. A mí me gusta hacerlo sencillo. Mezclo todos los ingredientes en una olla antiadherente y luego los transfiero a una fuente para hornear. Lo horneo durante unos 35 minutos hasta que la parte superior esté dorada. Después, lo dejo enfriar y lo disfruto como tentempié o para desayunar.
Parece sencillo, ¿verdad? Pues eso es todo lo que hay que hacer. Ten en cuenta que puedes añadir tus sabores favoritos o mantenerlo súper simple dependiendo de lo que tengas preparado en casa. Tradicionalmente, las pasas se añaden a este plato para una sorpresa dulce junto con la leche de coco para darle un poco de profundidad de sabor. Ahora bien, si eres un habitual aquí, entonces sabes que las pasas son un éxito o un fracaso para mí. Mi abuela NUNCA omitiría las pasas, pero yo personalmente no soy el mayor fan de las pasas cocidas. Las prefiero a temperatura ambiente cuando todavía están arrugadas y deliciosamente dulces. Sin embargo, ¡eso no quiere decir que no puedas añadirlas a este plato!
Receta de arepa dulce dominicana
Este pan de maíz es un plato de pobres que se convirtió en un manjar especial de Navidad en mi casa mientras crecía. No lo comíamos en todo el año y era algo muy especial comerlo en Navidad. Ahora bien, hay un pueblo en la República Dominicana en la subida de la montaña, camino de Jarabacoa, que es famoso por su arepa. Hace unos 30 años había una señora que siempre tenía arepas. Tenía un pequeño puesto al lado de la carretera y siempre parábamos a comprarla. Ahora hay unos 30 puestos y Harina Mazorca, un fabricante dominicano de harina de maíz, patrocina los puestos, de modo que todos tienen los mismos colores y un logotipo destacado. Espero que esto haga que todos ganen más dinero y no que tengan demasiada gente haciendo lo mismo y pocos clientes. Este plato se suele cocinar en fuego de leña. Por lo que he oído, fuego por arriba y por abajo. Pero viendo que probablemente no tenemos acceso a eso, esta receta está pensada para ser cocinada en la estufa y luego horneada en un horno.
El maíz es un alimento básico en la mayor parte del mundo. Es un grano simple y, sin embargo, la cantidad de cosas que puedes hacer con el maíz son infinitas. Desde pan de maíz hasta tortillas o mazorcas, el maíz siempre es bueno y bienvenido. Vivo en Florida Central, donde se celebra el Siver Queen y el Festival del Maíz de Zellwood. Estamos mimados. En plena temporada se puede comprar maíz por nada a un lado de la carretera. Silver Queen es el maíz más delicioso que he probado nunca. Es de otro mundo.
Arepa dominicana frita
Lleve el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que alcance 235 grados F (112 grados C). Si no tiene termómetro, cocine a fuego lento hasta que la mezcla hierva suavemente. Esto suele llevar unos 10 minutos. La mezcla debe quedar espesa y de color claro.
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de 50 $. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.
Arepas dominicanas
Hola mis amigos. Estoy súper emocionada de traerles uno de los postres favoritos de mi infancia, la arepa dominicana. Hay dos variaciones de esta receta dominicana: Arepa Salada, que es un pan de maíz salado dominicano; y Arepa Dulce de Maíz, que es la receta presentada en este post. Encontrará que el nombre "arepa" es un plato omnipresente en la cocina latinoamericana, pero cada país tiene su propia variación. Aún así, la arepa dominicana se caracteriza por ser dulce, húmeda y densa, con sabor a canela y trozos de pasas. A lo largo de este post, es posible que me oigas referirme a la arepa dominicana como torta de harina de maíz, arepa dulce de maíz, pan de maíz dominicano, torta dominicana o pastel dominicano de harina de maíz. Todos son nombres diferentes para este postre dominicano que hace la boca agua.
En Estados Unidos, si pide una arepa, lo más probable es que le sirvan la versión colombiana, venezolana o centroamericana, que consiste en un simple disco de maíz cortado por la mitad y relleno de otros alimentos, o con comida por encima, similar a una chalupa mexicana.