¿Qué es la repostería casera?

Haferbrötchen caseras

La misión de la Home Baking Association (HBA) de "hacer crecer la práctica de la panadería casera" no podría ser más oportuna debido a las condiciones económicas y otros cambios sociales. El hecho es que cada vez se preparan más comidas en casa, y esta organización está a la vanguardia a la hora de compartir nuestras herramientas y conocimientos no sólo con los panaderos actuales, sino también con las generaciones futuras. En los últimos años, más gente que nunca ha conocido la HBA, lo que mantiene el impulso de esta organización sin ánimo de lucro.

Tanto si busca postres decadentes como comidas sustanciosas al horno para su familia, hay muchas recetas para elegir en nuestra amplia base de datos de recetas. Celebre la repostería con estas recetas de repostería de primera categoría.

Queremos agradecer a todas nuestras empresas, asociaciones y organizaciones miembros su apoyo. La HBA es tan fuerte como sus miembros, y trabajando juntos, con grandes ideas, conocimientos y aportaciones, logramos mejor nuestra misión de "abogar por el aumento de la panadería casera".Descargar el Informe Anual 2021-2022

Cocina casera en gassenhauer

La panadería se ha realizado tradicionalmente en casa para las comidas cotidianas y en panaderías y restaurantes para el consumo local. Cuando la producción se industrializó, la panadería se automatizó mediante máquinas en grandes fábricas. El arte de hornear sigue siendo una habilidad fundamental y es importante para la nutrición, ya que los productos horneados, especialmente el pan, son un alimento común e importante, tanto desde el punto de vista económico como cultural. Una persona que prepara productos de panadería como profesión se denomina panadero. Por otra parte, un pastelero es una persona formada en el arte de hacer pasteles, postres, pan y otros productos horneados.

La primera forma conocida de panadería se produjo cuando los humanos tomaron granos de hierba silvestre, los remojaron en agua y trituraron la mezcla hasta obtener una especie de pasta parecida al caldo[3]. La pasta se cocía vertiéndola sobre una roca plana y caliente, lo que daba como resultado una sustancia parecida al pan. Más tarde, cuando los humanos dominaron el fuego, la pasta se asaba sobre brasas calientes, lo que facilitó la elaboración del pan, que ahora podía hacerse en cualquier momento que se creara fuego. El horno más antiguo del mundo se descubrió en Croacia en 2014 y data de hace 6.500 años. Los antiguos egipcios elaboraban el pan con levadura, que antes utilizaban para elaborar cerveza[4]. La elaboración del pan comenzó en la antigua Grecia alrededor del año 600 a.C., lo que llevó a la invención de los hornos cerrados[4]. "Se han descubierto hornos y mesas de trabajo en excavaciones arqueológicas desde Turquía (Hacilar) hasta Palestina (Jericó (Tell es-Sultan)) y datan del año 5600 a.C."[5].

Significado de la repostería casera

Una elegante batidora con batidor giratorio de metal, cuenco de madera y botón de encendido y apagado. Los ingredientes para pesar en una moderna báscula de cocina incluyen un huevo de madera que se abre para revelar un huevo de fieltro, un paquete de mantequilla y una caja de harina que contiene 15 discos de fieltro blanco.

Somos conscientes de nuestra responsabilidad con el planeta y sólo utilizamos madera sostenible y reciclable para fabricar nuestros encantadores juguetes. Estamos comprometidos con un programa de protección de nuestros recursos naturales y replantamos el 100% de los árboles que utilizamos... ¡y de la madera que nos encanta!

Blog de repostería

Skip to main content13 de enero de 2023Para conocer mis siete ventajas de la repostería casera, sigue leyendo...Public Domain Image by Steve Buissinne from PixabayHe horneado en casa desde mi infancia, y mi primera instrucción formal tuvo lugar cuando estudié economía doméstica en el instituto, hace más de 40 años.Aunque ciertamente puede haber frustraciones, no me cabe duda de que los aspectos positivos de la repostería casera superan con creces a los negativos.Tú controlas los ingredientes y el proceso, lo que significa que puedes hacer comida que se adapte a tus gustos y necesidades individuales. Además, la repostería puede ser más sana, ya que se utiliza menos azúcar y aditivos que en la tienda. Además, la repostería es relajante y divertida, permite ser creativo y es una forma estupenda de involucrar a los miembros más jóvenes de la familia en la cocina. Por último, pero no por ello menos importante, ¡siempre puedes regalar o comer lo que haces! Este artículo enumera y analiza siete aspectos positivos asociados a la repostería casera.7 ventajas de la repostería caseraAquí tienes siete ventajas de la repostería casera:

Subir