¿Cuál fue la primera tarta del mundo?
País de origen de la tarta
"Qu'ils mangent de la brioche!" o, "¡Que coman tarta!". Quizá la frase más famosa sobre la tarta fue pronunciada por una gran princesa francesa. Típicamente atribuida a la propia María Antonieta al ser informada de que los campesinos eran tan pobres que no tenían pan para comer durante una de las hambrunas que se produjeron en Francia durante el reinado de su marido, Luis XVI.
Huelga decir que la ignorancia y la arrogancia de aquella declaración desdeñosa no le granjearon ni a María Antonieta ni a su marido el respeto ni la simpatía de su pueblo, que procedió a decapitarlos a ambos durante la Revolución Francesa.
Sin embargo, nada de esto cambia el hecho de que el pastel es posiblemente uno de los productos horneados más deliciosos que el ser humano ha hecho jamás para comer, y sus numerosas variedades siguen asombrando a todos los aficionados a los pasteles. Por eso, es obvio que la tarta se merece su propia fiesta.
La historia de la tarta se remonta a la antigüedad, y se cree que los primeros pasteles se elaboraron en la antigua Grecia y Egipto. Estos primeros pasteles eran más bien pesados y planos y se comían al final de una comida con frutos secos y miel.
Primer pastel de la India
Y cocieron tortas sin levadura de la masa que sacaron de Egipto, porque no estaba leudada; por cuanto fueron echados de Egipto, y no pudieron detenerse, ni se habían preparado vituallas.
Si lo ofreciere en acción de gracias, ofrecerá con el sacrificio de acción de gracias tortas sin levadura amasadas con aceite, y hostias sin levadura untadas con aceite, y tortas amasadas con aceite, de flor de harina, fritas.
Y entró Gedeón, y preparó un cabrito, y tortas sin levadura de un efa de harina; puso la carne en un canastillo, y puso el caldo en una olla, y lo sacó a él debajo de la encina, y lo presentó.
Entonces el ángel del SEÑOR extendió la punta del bastón que tenía en la mano, y tocó la carne y los panes sin levadura; y subió fuego de la roca, y consumió la carne y los panes sin levadura. Entonces el ángel del SEÑOR se apartó de su presencia.
Entonces Abigail se apresuró a tomar doscientos panes, dos odres de vino, cinco ovejas preparadas, cinco medidas de grano tostado, cien racimos de pasas y doscientos panes de higos, y los puso sobre los asnos.
Quién hizo la primera tarta
Tradicionalmente, la repostería la hacían las mujeres en casa, generalmente para la familia. Comercialmente, los hombres solían hornear en panaderías y restaurantes. Los productos horneados, especialmente el pan, son una de las partes más importantes de nuestra alimentación diaria. Los seres humanos han horneado durante siglos. La historia de la panadería es lo suficientemente profunda como para animarte a empezar a hornear en casa.
Las cocinas europea y americana dan mucha importancia a la panadería. La cocina parece incompleta sin pan, pasteles, bollería, etc., que forman una parte importante de su comida. En los países asiáticos, el chapati es el pan más común en la comida. El chapati es una de las formas más sencillas de hornear sin horno.
La cocción realza el sabor y el aroma de los alimentos. Los que han horneado en casa saben a qué me refiero cuando hablo del aroma de hornear. Hornear puede ampliar las posibilidades de hacer la comida más sana. La gente está pasando de los fritos a los productos horneados.
La historia de los pasteles se remonta a tiempos remotos. Los pasteles iniciales eran muy diferentes de los exóticos pasteles de hoy. Los pasteles de antaño eran más parecidos al pan y se les añadía azúcar o miel. La palabra pastel deriva del nórdico antiguo "kaka". El diccionario Oxford remonta la palabra "cake" al siglo XIII.
Historia de la tarta pdf
Los yamaji molían semillas de plantas como la hierba canguro y la acacia (como se ve en la imagen) para hacer harina, que luego se cocía en damper o pasteles. Los noongar molían frutos secos de plantas como las semillas de acacia y la palmera zamia para hacer harina, que luego cocían en damper o pasteles. Estas actividades se siguen practicando hoy en día.
En sus viajes, George Grey, uno de los primeros exploradores europeos, dejó constancia de la existencia de campos de ñame de varios kilómetros de longitud, con cabañas construidas en sus proximidades. Los ñames y otros tubérculos eran una fuente fiable de alimento para los yamaji, que replantaban ñames más pequeños y raíces para futuras cosechas.