¿Cómo se llama el que decora los pasteles?
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Los decoradores de tartas diseñan y decoran las tartas que les piden los clientes para ocasiones especiales, como cumpleaños, bodas, baby showers y aniversarios. Pueden ser autónomos o trabajar para pastelerías.Oferta especial
Post Jobs for FREECake Decorator Job Description TemplateEstamos buscando contratar a un decorador de tartas cualificado para diseñar y decorar tartas según las especificaciones y preferencias de los clientes. Las responsabilidades del decorador de tartas incluyen tomar los pedidos de tartas de los clientes, registrar las instrucciones y peticiones especiales, ofrecer recomendaciones adecuadas sobre decoraciones y diseños de tartas y empaquetar los artículos de pastelería. Para tener éxito como decorador de tartas, debe estar al día de los últimos estilos, técnicas y tendencias en decoración de tartas. En última instancia, un decorador de pasteles de primera categoría debe ser capaz de demostrar creatividad, atención al detalle y excelentes habilidades de servicio al cliente.Responsabilidades del decorador de pasteles:Requisitos del decorador de pasteles:Artículos relacionados:
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Karen es una escritora independiente que cubre comida y bebida para The Spruce Eats. Su trabajo ha aparecido en Lucky Peach, Edible Manhattan/Brooklyn/Queens, Chowhound.com, Frenchly, PasteMagazine.com, etc.
Nunca ha sido tan fácil iniciarse en la decoración de tartas, con herramientas de alta calidad tan fáciles de conseguir y un sinfín de tutoriales para casi todos los estilos de decoración imaginables. Desde tartas de crema de mantequilla decoradas con sencillez hasta tartas de fondant adornadas con esculturales decoraciones comestibles, puedes crear casi cualquier cosa que se te ocurra. Para empezar, necesitarás algunas herramientas. Hemos recogido todo, desde lo esencial para la decoración hasta herramientas más avanzadas para ayudar a que tus habilidades crezcan, así como algunas piezas de equipo que son simplemente agradables de tener.
El set de 263 herramientas de decoración de tartas de Wilton tiene todo lo que necesitas para que tus postres tengan un aspecto mágico. Si necesitas algo más asequible, no puedes equivocarte con el Kit de decoración de tartas todo en uno de Kootek.
Con tantas herramientas de decoración disponibles, puede ser difícil saber lo que realmente necesita para llevar a cabo un proyecto determinado. Para facilitar la elección de las herramientas adecuadas, nos dirigimos a la cocina e hicimos varios pasteles con todas estas herramientas para ver lo bien que resistían el uso y para qué proyectos serían las mejores. Nuestra probadora horneó y decoró todos los pasteles en la cocina de su casa para obtener los resultados más auténticos. Prestamos especial atención a la facilidad de uso, la versatilidad y el nivel de conocimientos necesarios para cada producto.
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Es una forma de arte de azúcar que utiliza materiales como glaseado, fondant y otras decoraciones comestibles. Un artesano puede adoptar formas tridimensionales simples o elaboradas como parte de la decoración o del pastel en su totalidad. El chocolate se utiliza habitualmente para decorar tartas, ya que puede fundirse y mezclarse con nata para hacer una ganache o puede espolvorearse ligeramente cacao en polvo por encima de una tarta.
La decoración de tartas surgió en la Europa del siglo XVII,[1] normalmente para ocasiones especiales como un bien de lujo. Cuando la tarta nupcial forma parte de la boda, los primeros decoradores de tartas buscan formas de dar a los pasteles de boda un aspecto excepcional. La larga tradición e historia de la tarta nupcial allanó el camino para la decoración moderna de tartas. Según el autor de Veil of History: Wedding Cakes, Past and Present, la persona que inició la decoración de una tarta nupcial fue la autora de libros de cocina del siglo XVIII Elizabeth Raffald. Ella fue la primera en cubrir una tarta con glaseado de almendra. Los pasteles de Navidad empezaron a decorarse en los siglos XVIII y XIX, evolucionando a partir de los pasteles de la Noche de Reyes, una tradición anterior que se horneaba y comía en la Noche de Reyes o en la Fiesta de la Epifanía. Estos pasteles eran considerablemente ricos y sólo los artistas pasteleros los decoraban a su costa[2][3].
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Baño María - También conocido como baño maría, se refiere al método de colocar cacerolas más pequeñas dentro de una cacerola grande que contiene agua caliente para estabilizar el calor y evitar que llegue a los alimentos y permite que los alimentos se cocinen uniformemente hasta el final sin que se quemen o se sequen.
Termómetro para caramelos - Termómetro que se utiliza para comprobar la temperatura del azúcar cuando se elaboran caramelos. También es muy útil para comprobar el punto de cuajado al hacer mermeladas y jaleas. También puede utilizarse para medir la temperatura del aceite al freír.
Etapa de bola firme - Término utilizado en relación con la elaboración de dulces para determinar la temperatura de un jarabe de azúcar y agua. Cuando se deja caer una cucharadita de sirope hervido en agua fría y se forma una bola firme, que no se aplana al sacarla del agua, el sirope está en la fase de bola firme.
Doblar - Combinar suavemente dos o más ingredientes o una mezcla delicada en otra más pesada y espesa cortando verticalmente a través de la mezcla y dándole la vuelta deslizando el utensilio mezclador por el fondo del bol o cacerola con cada vuelta.