¿Cómo se le llama a la torta en México?

Torta en argot español

Skip to contentDISCLOSURE Algunos enlaces en esta página son enlaces de afiliados, lo que significa que, si usted decide hacer una compra, puedo ganar una pequeña comisión sin costo adicional para usted. Lee el descargo de responsabilidad para más información. Aprecio mucho tu apoyo¡ La guajolota es una de las comidas típicas e icónicas de la Ciudad de México.Alimenta diariamente a miles de habitantes de la capital mexicana que son fieles a su sabor.Si vives en la Ciudad de México o has estado ahí como viajero, seguramente has escuchado hablar de uno de los platillos más queridos y aclamados: la guajolota. El término "guajolota" se traduce como "pavo hembra "Esta torta no es más que una especie de "baguette" abierta en rodajas y rellena de tamal.Se puede encontrar fácilmente por las mañanas, ya que se suele comer para desayunar.Los capitalinos localizan su sabor gracias al aroma que desprenden los tamaleros (vendedores) o a los altavoces que anuncian cuando pasan cerca de su casa.Índice mostrar1

Origen de la GuajolotaLa Guajolota, una tradición de muchos añosFuente: Ernesto chi / shutterstock.comTodos los días sin excepción, en las calles de la ciudad de México, los tamaleros aparecen al amanecer.Antes de que los trabajadores salgan de sus casas, las guajolotas están ahí, esperando para alimentar a millones de mexicanos que inician sus actividades.Suelen encontrarse en las zonas más concurridas: cruces de avenidas principales, parques, paradas de autobús o salidas del metro.Cada habitante conoce al tamalero de su preferencia y no lo cambiará por ningún otro. Por si fuera poco, su precio es accesible, oscila entre 10 y 20 pesos (un dólar o menos).Sin duda, su acompañante perfecto es el atole; sin embargo, también se acompaña con café de olla.Ambas versiones se llaman "guajolocombo" y son especialmente apreciadas en las mañanas de invierno.La guajolota siempre debe estar envuelta con un pedazo de papel de estraza que impregne su aroma. Es parte de la experiencia.Variaciones de la guajolotaExisten otras versiones más elaboradas de la guajolota, como el tamal frito.Booking.com

¿Qué es una torta en México?

Una torta mexicana se parece a un sándwich en casi todo: un panecillo crujiente se corta por la mitad y se rellena con una variedad de carnes y otros ingredientes. Sin embargo, lo que va dentro de una torta es exclusivamente mexicano e incluye una variedad de salsas y guarniciones atrevidas y picantes que se encuentran en muchos otros tipos de platos mexicanos.

¿Tienen tortas en México?

Sea cual sea el origen, si hoy vas a México y buscas una torta mexicana, lo que encontrarás es un bocadillo. Hay tantas variedades de tortas como de bocadillos en cualquier otro lugar. Algunas llevan carne y otras son vegetarianas. Algunas están rellenas de poblanos y otras incluso están bañadas en chile rojo.

Torta cubana

HomeQ&A¿Cuál es la diferencia entre "la torta" y "el sandwich" en español?¿Cuál es la diferencia entre "la torta" y "el sandwich" en español?2votesHoy en español, nuestra profesora dijo que la torta se podía usar como el sandwich. ¿Hay alguna diferencia y hay alguna diferencia de uso (como en diferentes países)? ¡Gracias!

updated FEB 16, 2012posted by NikkiLR¡Voy a tomar esa torta, por favor! - Pablo-Peligroso, FEB 15, 2012:D - NikkiLR, FEB 16, 20121voteCreo que es sólo la diferencia de países, pero alguien puede corregirme si me equivoco...

updated FEB 15, 2012posted by CentralAM1voteUna torta se hace en un bollo. Un bocadillo se suele hacer con pan de molde. Que yo sepa esa es la única diferencia. Al menos con las tortas en México.

Torta mexicana rezept

Aunque sus orígenes no están del todo claros, la torta es muy apreciada en México como símbolo de una cultura gastronómica que privilegia la comodidad, la imaginación y la versatilidad. Por ejemplo, El Chavo del Ocho, el protagonista de una de las comedias mexicanas más populares de todos los tiempos, era famoso por su antojo de tortas y siempre estaba tramando conseguir una.

Algunos historiadores afirman que la torta se creó en Puebla, en el centro-sur de México, antes de la guerra mexicano-estadounidense de 1846-1848.  En esas circunstancias, la gente a veces vivía al día y la torta refleja ese tipo de cultura: llena, es barata de hacer y fácil de llevar.

Según otros, el creador de la torta fue Armando Martínez Centurión, un hombre humilde que vivía en Ciudad de México y que en 1892 decidió vender pan relleno de lo que encontraba.  A día de hoy, la tortería del Sr. Martínez sigue abierta como un santuario para los amantes de las tortas de todo el mundo.

Históricamente, el antepasado de la telera es un bollo de trigo integral que gustaba a los trabajadores andaluces y que luego se modificó en México.  La telera tiene forma ovalada y las dos incisiones de su superficie forman tres secciones que son una de sus principales características.

Receta de torta

La torta, el omnipresente bocadillo mexicano, es el plato de fusión por excelencia: comida rápida con raíces europeas. Puede que el mundo piense que el taco es la comida callejera número 1 del país, pero es la torta, especialmente dentro de los confines de las bulliciosas ciudades de Ciudad de México, Puebla, Monterrey y Guadalajara, la que ha cautivado los corazones, las almas y las papilas gustativas de millones de personas.

David Lida, autor de Primera parada en el Nuevo Mundo, un retrato del lado oscuro de Ciudad de México, explica que "si una torta no es precisamente una obra de arte, es sin duda una artesanía. Llamarla la respuesta mexicana al bocadillo es engañoso; todas esas capas de frijoles refritos, tomates, chiles, cebollas y aguacate, además de la carne y el queso, convierten un bocadillo sin sentido, irrelevante".

Según una leyenda probablemente apócrifa, la torta fue inventada a principios del siglo XX por el Sr. Armando, un inmigrante italiano en Ciudad de México, a partir del panino italiano. Adaptó esta delicia francesa a los ingredientes disponibles y a la afición de los mexicanos por el aguacate y el chile.

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