¿Cómo se dice gracias en quiche?

Aprendizaje de la lengua k'iche

Esta mañana temprano he recibido un mensaje de mi amiga Karen deseándome un "Feliz Día de Pi", y eso me ha preparado el día.    Estoy segura de que me habría acordado de ello tarde o temprano, pero ha sido agradable incluir la palabra "tarta" en mi lista de "cosas por hacer" de inmediato.

Tuve que ir a la tienda a recoger algunos ingredientes antes de ponerme manos a la obra... manzanas, champiñones, huevos... y entonces empezó la elaboración de la tarta. No fue ni mucho menos un proceso ordenado, pero en poco tiempo ya tenía hecha la masa de la tarta (de dos tipos: una "normal" y otra sin gluten). Luego llegó el momento de cocinar las verduras para las quiches - una con brócoli y champiñones y otra con espárragos.    Cuando esas dos tartas estuvieron en el horno, me puse con la tarta de manzana. Al cabo de unas horas, tenía tres tartas en la encimera.

Al ver esas tres tartas en la encimera, me acordé de la clase de geometría del instituto (¡después de todo, es el día de pi!). Por lo que recuerdo, al principio del curso, mi cabeza parecía que nadaba, pero mi profesora, una mujer muy paciente llamada Sra. Simmons, me lo explicó todo.    Al poco tiempo, era capaz de recitar teoremas, resolver x e y, y aprendí que las matemáticas podían ser divertidas.

Traductor de lengua k'iche

El k'iche', también escrito quiché, pertenece a la rama quiché de la familia de las lenguas mayas. Se habla en el altiplano central de Guatemala (Ethnologue). Se cree que el k'iche' se originó hace más de 4.000 años a partir de una lengua ancestral proto-maya que hablaban los pueblos que habitaban lo que hoy es Guatemala, Honduras y la península de Yucatán. La lengua sufrió un cambio ortográfico a raíz del Decreto del Gobierno de Guatemala de 1987, que regularizó las ortografías mayas que antes se basaban en tradiciones españolas. El k'iche' tiene una larga tradición literaria, por ejemplo, el Popol Vuh, el libro sagrado de los mayas, que representa un relato de la historia y la mitología mayas, empezando por la creación del mundo y escrito en k'iche' clásico. La cultura k'iche' alcanzó su apogeo en la época de la conquista española.

El k'iche' central es hablado por 2,3 millones de personas, como primera o segunda lengua. De ellos, 300.000 son hablantes monolingües de la lengua (Ethnologue). Es la segunda lengua más hablada en Guatemala después del español. Ha desempeñado un papel importante en el movimiento de revitalización de la cultura maya. Aunque no tiene estatus oficial en Guatemala, y aunque la tasa de alfabetización en la lengua materna es sólo del 1%, el k'iche' se enseña cada vez más en las escuelas y se utiliza en la radio.

Frases k'iche

Hace apenas dos meses os contaba que había tocado techo con esto de la corteza de coliflor, que la lasaña de fideos con coliflor era el último acto de una saga heroica que involucraba a la coliflor usada como base de pizza, queso a la plancha, grisines, etcétera.

Si no comes carne y no quieres ponerle el bacon, técnicamente ya no es Quiche Lorraine, o quizá sea Quiche Lorraine sin bacon. No se preocupe. La nata, los huevos y el queso hacen un delicioso centro de natillas, con o sin el bacon.

Coloca el arroz de coliflor en un paño de cocina y retuércelo para exprimir toda la humedad que puedas (yo suelo exprimir más de una taza de líquido). Esto es muy importante. El arroz de coliflor tiene que estar seco, de lo contrario acabará con una costra blanda.

Significado de K'iche

Una receta clásica de quiche tiene mucho que ofrecer: verduras salteadas, queso fundido y huevos esponjosos, todo ello horneado en una masa de tarta hojaldrada. ¿El único inconveniente? No es una comida rápida. Por eso dejo de lado la corteza y preparo esta rápida y fácil Quiche de Coliflor sin Corteza.

Tanto si estás buscando tu próximo plato estrella para servir con bloody marys en el brunch como si necesitas una receta fácil para preparar la comida, siempre puedes contar con esta quiche de coliflor. No tiene corteza, por lo que es muy fácil de preparar. Tampoco hay nada mejor que sus deliciosos y sabrosos rellenos.

Paso 2: Prepara la mezcla de huevo. Bate los huevos, la leche, la cebolla, el perejil, el estragón, el parmesano, la sal y la pimienta negra en un bol grande. Incorpora la coliflor al bol una vez que se haya asado.

Tanto la quiche como la frittata son técnicamente "tartas de huevo", pero tienen algunas diferencias fundamentales. Las quiches se cuecen en el horno y tienen una textura similar a la de las natillas, que se derrite en la boca gracias al relleno de leche y huevo. Las fritattas tienen una textura y un relleno similares, pero se cocinan en una sartén al fuego y luego se les da la vuelta o se terminan de hacer en el horno.